Tôi tin rằng tất cả những người bạn đã tiếp xúc với rượu nên biết nút chai, bởi vì nút chai là một công cụ niêm phong, thường có thể đượcdùng để niêm phong rượu. Một nút bần chất lượng tốt có thể đóng vai trò lớn đối với rượu vang, đặc biệt đối với những loại rượu đắt tiền thì lại càng cần một nút bần chất lượng tốt. Vì vậy, tại sao rượu vang sử dụng nút chai? Hãy để bạn tìm hiểu thêm về nó.
Trước khi tìm hiểu tại sao rượu vang lại sử dụng nút bần, trước tiên chúng ta hãy tìm hiểu quy trình sản xuất nút bần:
Nút bần được làm từ vỏ cây sồi bần. Cây sồi không bị chặt khi vỏ cây được chiết xuất, nhưng có tới một nửa vỏ cây bị loại bỏ cùng một lúc. Hoàn thành công việc đòi hỏi kỹ năng tuyệt vời và các công cụ chuyên dụng, cũng như quá trình xử lý sử dụng nhiều lao động và một số công việc tiếp theo phức tạp. Một loạt các bước tẻ nhạt liên quan đến việc tước bỏ lớp vỏ mỏng manh của một cây sồi khổng lồ, cắt nó thành một miếng cân đối và vận chuyển đến nhà máy chế biến mà không làm hỏng nó giải thích chính xác lý do tại sao nút bần lại đắt hơn các loại nút chai khác.
Sau khi đã hiểu về quá trình sản xuất nút bần, bây giờ chúng ta hãy xem tại sao rượu vang lại sử dụng nút bần:
1. Lý do tại sao rượu vang sử dụng nút bần là vì nút bần mềm và có độ đàn hồi cao. Họ có nhiều lỗ tốt. Khe hở trên cổ chai được đóng lại để rượu không bị rò rỉ ra ngoài; đồng thời, rượu cũng có thể tiếp xúc với một lượng nhỏ không khí thông qua các lỗ nhỏ của nút chai để đạt được mục đích hô hấp và phát triển, đồng thời tiếp tục hoàn thành quá trình trưởng thành sau khi đóng chai.
2. Việc ngâm các thành phần của nút bần vào rượu cũng sẽ làm tăng cấu trúc của rượu.
3. Nút chai của nắp chai rượu có tính đàn hồi để đảm bảo bịt kín, thích hợp với nơi để rượu yên tĩnh, có độ thoáng khí nhất định để rượu có thể duy trì độ thoáng khí nhất định trong quá trình lên men quá trình trong chai. Khi đóng chai và bảo quản rượu cần đặt ở nơi bằng phẳng. Lúc này rượu sẽ được ngâm qua nút bần để có hiệu quả ngăn thân rượu bị ô nhiễm. Nút bần không được hư hỏng, không rỉ sét, không mất mùi vị.
Tóm lại, không khó để thấy rằng chất lượng của nút bần sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của rượu vang. Nút bần chất lượng tốt thường kín hơi, cho phép ít không khí dần dần đi vào chai. Nói chung, chiều dài của nút bần dùng cho rượu vang thông thường là khoảng 3,5 cm đến 5 cm, trong khi chiều dài của nút chai dùng cho rượu vang ngon là hơn 5 cm.
